Ciao Alfredo!
Sull\'eliminare gli spinaci ci avevo pensato... penso che non aggiungano nulla....
I pesci che ho usato li ho scelti proprio per il prezzo... per inciso un kilo di sgombri l\'ho pagato 2 euro e la razza (che non mangia praticamente nessuno anche se ti garantisco che è buonissima!) cotava 3 o 4 euro al kilo...
La scottatura al vapore aveva il proposito di sterilizzare blandamente l\'alimento senza compromettere più di tanto l\'apporto vitaminico...
Dici che non ci sono problemi a somministrarli a crudo?
Sono curioso dei tuoi risultati!!!
Alla prossima!:P
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